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熱電偶是一種常見的溫度檢測傳感器，用于感測溫度工作原理是溫度變化其兩端電位大小不同 
熱電偶---一種測溫度的傳感器，與熱電阻一樣都是溫度傳感器，但是他和熱電阻的區別主要在于： 
第一，信號的性質，熱電阻本身是電阻，溫度的變化，使電阻產生正的或者是負的阻值變化；而熱耦，是產生感應電壓的變化，他隨溫度的改變而改變。 
第二，兩種傳感器檢測的溫度范圍不一樣，熱阻一般檢測0-150度溫度范圍（當然可以檢測負溫度），熱耦可檢測0-1000度的溫度范圍（甚至更高）所以，前者是低溫檢測，后者是高溫檢測。 
第三，從材料上分，熱阻是一種金屬材料，具有溫度敏感變化的金屬材料，熱耦是雙金屬材料，既兩種不同的金屬，由于溫度的變化，在兩個不同金屬絲的兩端產生電勢差。 
熱電偶可以測量0℃以下的溫度，如果是K型Ⅲ級熱電偶，最低可測量-200℃的溫度。 
K型熱電偶和其它熱電偶的工作原理相同，K型熱電偶是以鎳鉻合金為正極，鎳硅合金為負極的兩導體的一端焊接而成的。這兩根導體的焊接端稱為K型熱電偶的熱電極，其焊接端為熱端，非焊接端為冷端。在進行溫度測量時，將熱電偶插入被測的物體介質中，使其熱端感受到被測介質的溫度，其冷端置于恒定的溫度下，并用連接導線連接電氣測量儀表。由于熱電偶兩端所處的溫度不同，在熱電偶回路中就會產生熱電勢，在保持熱電偶冷端溫度不變的情況下，熱電偶產生的熱電勢只隨其熱端溫度而變化，因此，用電氣測量儀表測得熱電勢的數值后，便可求出對應的溫度數值。 
熱電偶作為溫度測量的感溫元件所依據的原理，是1821年塞貝克發現的熱電現象。即：當兩種不同的導體或半導體接成閉合回路時，如果它們的兩端接點的溫度不同，則在該回路中就會產生電流，這表明回路中存在電動勢。這個物理現象稱為熱電效應或塞貝克效應，相應的電動勢稱為塞貝克溫差電勢，簡稱熱電勢。 
熱電元件具有熱電發電和電子制冷制熱功能，其結構簡單，無運動部件，少污染和噪音，是當今國際上競相研究的熱電能變換方法．FeSi2(β相)被認為是用于高溫火焰的經濟熱電材料．它原料資源豐富，價格低廉，選用低純度工業原料對熱電性能無明顯影響．